Полезно или быстро: как питаться полуфабрикатами и получать все полезные вещества
Питаться хочется не только здорово и правильно, но и быстро и удобно. Далеко не у всех есть возможность и желание тратить часы на закупки и приготовление еды. Но и полуфабрикаты – это не выход, ведь они же вредные. Или нет?
Многие люди выбирают полуфабрикаты не только потому, что это быстро. Зачастую готовые продукты еще и вкусные, поэтому отказываться от них вдвойне не хочется. И это не обязательно. В морозильных камерах в супермаркете можно найти множество продуктов, которые отлично впишутся в здоровый рацион или даже в дефицит калорий, если вы худеете.
Вот основные категории продуктов, на которые стоит обратить внимание.
Овощные смеси
Да, овощи тоже можно считать полуфабрикатом. Они уже частично приготовлены перед заморозкой, поэтому варятся и тушатся быстрее свежих овощей. Шоковая заморозка позволяет сохранить все полезные свойства и вкусовые качества, поэтому вы получите всю пользу овощей, но при этом сэкономите время.
Выбор замороженных овощей сейчас огромный. Можно купить не только брокколи, спаржу и брюссельскую капусту, но и полноценные сложные гарниры с рисом и киноа, смеси для супов, азиатских блюд.
Пельмени с курицей и индейкой
Если вам хочется пельменей на похудении, смело берите с начинкой из птицы – курицы или курицы с индейкой. Любые полуфабрикаты с таким фаршем будут иметь больше белка и намного меньше жиров, чем аналогичные продукты с начинкой из свинины и говядины.
В самом по себе сочетании мяса и теста нет ничего плохого, поэтому вы можете время от времени ужинать пельменями, и это не нарушит ваш правильный рацион. Для баланса к ним можно добавить любые овощи, выбрать менее жирный соус – греческий йогурт вместо сметаны, кетчуп вместо майонеза.
Полуфабрикаты из птицы и рыбы
А как быть с наггетсами и котлетами в панировке? Да, чаще всего в таких продуктах будет достаточно много жиров – примерно столько же, сколько и белков. Но 1-2 раза в неделю такие продукты не принесут много вреда, зато помогут сэкономить время.
Чтобы сбалансировать такое блюдо, желательно к нему тоже подобрать овощной гарнир и нежирные соусы. Также можно снизить итоговое количество жиров, если готовить наггетсы или рыбные палочки в духовке или аэрогриле без масла.
Тесто и лепешки
Даже людям, которые придерживаются правильного питания, время от времени хочется выпечки – круассан с начинкой или пиццу. Отказываться от таких желаний не стоит – строгие запреты в питании часто приводят к срывам и перееданию.
Но если вы хотите сохранить баланс, лучший способ – приготовить фаст-фуд дома самостоятельно. Так вы сможете проконтролировать, какие именно мясо, овощи и соусы кладете в пиццу или бургер, с какой начинкой будет ваш круассан.
Здесь на помощь придет замороженное тесто и полуфабрикаты для выпечки, например, слойки и круассаны. Они позволяют сэкономить несколько часов на работе с тестом, а еще – получить предсказуемый результат, ведь приготовить слоеное тесто самостоятельно не всегда получается с первого раза.
В каталоге интернет-магазина e-moroz.by вы найдете еще много полезных и вкусных замороженных продуктов – ягоды и фрукты, протеиновое мороженое, суперфуд спирулина и многое другое. Доставляем по Минску, Марьиной Горке и близлежащим населенным пунктам.
