Пельмени, вареники, блинчики: что лучше для здорового питания?
Даже тем, кто питается правильно, иногда хочется поесть максимально быстро и при этом вкусно и сытно. Здоровое питание – это в первую очередь сбалансированный рацион, поэтому исключать полуфабрикаты совершенно необязательно. Главное соблюдать во всем меру.
Пельмени, вареники, блинчики – какие полуфабрикаты лучше держать в холодильнике на случай быстрого ужина после занятого дня, если вы придерживаетесь правильного питания? Давайте разберемся.
Можно ли пельмени на ПП?
Пельмени, как и другие продукты, лучше всего выбирать по составу – он должен быть достаточно простым и обязательно содержать натуральное мясо.
Сочетание мяса и теста сытное, после пельменей не захочется есть еще долго, и будет меньше тянуть на сладости. Это благодаря высокому содержанию белка в начинке.
Если следите за балансом БЖУ, обратите внимание на эти показатели на упаковке. Многих приверженцев правильного питания может смущать то, что зачастую в пельменях достаточно много жиров. Но, во-первых, жиры так же необходимы организму, как и белки, и в них нет ничего плохого.
Во-вторых, в современном ассортименте легко найти вариант с низким содержанием жиров – обращайте внимание на пельмени с курицей или индейкой в составе. Или только с говяжьим фаршем, без добавления свинины.
Какие вареники выбрать, если вы следите за питанием?
Начинки у вареников бывают самые разные, и соленые, и сладкие. Калорийность у вареников обычно ниже, чем у пельменей. В том числе, значительно меньше жиров, если в начинке не присутствует, например, бекон или жареный лук, – их иногда добавляют в начинку из картофеля.
Самые стандартные начинки:
- Ягоды (вишня, клубника, черника) – содержат минимальное количество жиров, но при этом и не так много белка, также в составе может быть сахар. Такие вареники хороши в качестве десерта или легкого ужина, но длительного насыщения от них человек не получит, если не добавить к ним дополнительные источники белка – например, греческий йогурт и орехи.
- Творог – отличный вариант для полноценного приема пищи, максимальное количество белка. Если вы контролируете количество сахара в рационе, имеет смысл обратить внимание на этот показатель в составе.
- Картофель – тоже достаточно сытные вареники. Картофель – сложный углевод, он дает длительное насыщение, при этом в нем тоже мало жиров. К вареникам с картошкой можно добавить мясное блюдо или ветчину, чтобы получить больше белка.
Подходят ли замороженные блинчики для здорового рациона?
Замороженные блинчики – самый калорийный вариант полуфабрикатов. У каждого производителя свои рецепты теста для каждого продукта, но в тесто для блинчиков в большинстве случаев добавляют яйца и молоко. За счет этого в самих блинах будет больше жиров. Также в них добавляют больше сахара, даже если начинка несладкая.
Но общая калорийность и состав нутриентов зависят от начинки. Больше всего сахара и калорий в блинчиках со сгущенкой, шоколадом и подобными сладкими начинками. В блинчиках с ягодами чуть меньше сахара и жиров. Но все равно эти варианты подходят в первую очередь для десертов.
Для сытного завтрака или перекуса лучше всего использовать блинчики с мясом и творогом.
Любые полуфабрикаты можно время от времени включать в здоровый рацион. Но если вы следите за питанием, важно обращать внимание на состав и выбирать продукты с натуральными простыми ингредиентами.
