Как выбрать замороженные продукты в супермаркете?
Замороженные продукты удобно упакованы, быстро готовятся, они вкусные и часто помогают сбалансировать питание. Добавить к основному блюду запеченную или тушеную овощную смесь из пакета намного проще и быстрее, чем отдельно покупать, нарезать и готовить овощи.
Причем замороженные овощи не менее полезны, чем свежие, – это доказано. Но чтобы они были вкусными, а не водянистыми, и не портились раньше времени, важно тщательно выбирать их в магазине.
Правила выбора заморозки в супермаркете
Стоит обратить внимание на:
- Срок годности на упаковке. Особенно если продукт на скидке. Большинство замороженных овощей и фруктов может храниться до 12 месяцев, а мясные полуфабрикаты – 3-6 месяцев. Проверьте, как скоро истечет срок годности, если не планируете приготовить овощи в тот же день.
- Состояние пачки. Здесь есть три момента. Во-первых, сама пачка должна быть целой, не выцветшей, без потертостей и следов льда. Во-вторых, в упаковке не должно быть снега и льда, отдельные продукты должны хорошо прощупываться, не должно быть одного слипшегося комка. Все это указывает на повторную заморозку. Такие овощи будут водянистыми и превратятся в кашу при термической обработке. В-третьих, овощи в пачке должны быть целыми, не раскрошенными. Это признак слишком долгого хранения и перемораживания.
- Температуру в холодильнике. Она должна быть не более -18. Обычно на витринах-морозильниках есть градусник, на котором можно проверить температуру.
Как покупать замороженные продукты, чтобы они оставались вкусными?
Еще одно правило, которое следует соблюдать, когда покупаете замороженные овощи в супермаркете. Морозилки часто размещают в центре торгового зала, но подходить к ним желательно в самом конце, когда вы уже взяли все, что нужно, и планируете отправляться на кассу.
Также, чтобы продукты не растаяли по пути, желательно класть их отдельно от теплого хлеба и контейнеров из кулинарии. Если у вас есть блоки для термосумок, возьмите их с собой в магазин жарким летом, чтобы спокойно донести домой мороженное и овощные смеси.
Еще один вариант – купить замороженные продукты с доставкой, особенно если вы планируете взять несколько пачек. В большинстве крупных сетей есть доставка, продукты из морозилки они доставляют в отдельном пакете с сухим льдом. Но если вы хотите быть уверены в качестве, предлагаем заказать в интернет-магазине e-moroz.by.
Мы специализируемся на доставке мороженого и замороженных продуктов, поэтому используем спецтранспорт с морозилками. Всегда выбираем упаковки с наибольшим сроком годности.
А в ассортименте интернет-магазина представлена продукция более 40 брендов, все новинки от «Морозпродукт» появляются у нас быстрее, чем в магазинах.
