Как сделать повседневную готовку проще?
Готовка и уборка кухни крадут бесценные часы отдыха и любимых занятий каждый день. Даже если вы любите готовить, делать это каждый день может быть утомительно. Поэтому многие сегодня ищут способы минимизировать затраты времени и сил на повседневное питание, не ухудшая при этом качество и не переходя полностью на доставки или готовые рационы.
Давайте разберем несколько способов уменьшить время, которое вы проводите на кухне.
Блюда, которые готовятся сами
Самые лучшие рецепты – это те, в которых активное время готовки – 10-15 минут, даже если само блюдо готовится целый час. За эти дополнительные 50 минут можно нарезать салат, убраться на кухне, помыть посуду и полностью освободить себе вечер от бытовых забот.
Организовать готовку без вашего участия лучше всего с помощью духовки, мультиварки или аэрогриля. Вам не придется ничего переворачивать, помешивать, следить, чтобы не подгорело, регулировать огонь – можно спокойно отойти от плиты.
Что еще лучше – такие способы готовки зачастую еще и позволяют использовать в разы меньше масла, блюдо получается менее калорийным и более полезным. Таким образом можно спокойно запекать и замороженные полуфабрикаты, и обычное мясо и рыбу, а также картофель, овощи и овощные смеси. Обратите внимание, что если вы решили приготовить, например, картошку, наггетсы и брокколи одновременно, то капусту желательно достать раньше на 10-15 минут.
Одно блюдо – один предмет посуды
Еще один способ, который позволяет не только ускорить приготовление, но и сэкономить время на мытье посуды после, – это готовка в одной сковороде или кастрюле. Например, можно нарезать и немного обжарить мясо, а потом добавить к нему овощи, крупу и залить водой. В некоторых рецептах пасты макароны не отваривают отдельно, а добавляют прямо в соус сухими, чтобы тесто пропиталось им, а не водой.
По такому же принципу можно готовить рагу, супы и даже салаты – если в салате сложная заправка, смешивайте ее сразу в салатнице, а основные ингредиенты добавляйте потом.
Полуфабрикаты и микроволновка
Некоторые полуфабрикаты подходят не на каждый день, но в ситуации, когда нужно сэкономить время, они идеальны. Кстати, многие замороженные продукты можно готовить прямо в микроволновке. Причем не только наггетсы и чебуреки, но и овощи. Например, замороженную стручковую фасоль или цветную капусту можно быстро превратить в гарнир, даже не доставая сковородку. Добавьте к овощам в глубокой тарелке теплой воды и поставьте в микроволновку, а после разогревания слейте воду. Овощи в заморозке обычно полуготовые, поэтому нескольких минут в микроволновке достаточно.
Уборка и готовка одновременно
Это золотое правило для тех, кто не хочет выделять дополнительное время, чтобы навести чистоту на кухне. Пока ваш обед или ужин варится или запекается, можно успеть разобрать покупки, помыть посуду, протереть раковину и все рабочие поверхности. Это мелочи, но они поддерживают ощущение общей опрятности на кухне и избавляют вас от более масштабной и сложной работы в будущем, во время еженедельной уборки в квартире.
Запасы в морозилке
Заготовки еды на неделю или даже месяц в вакуумных пакетах и контейнерах – один из главных трендов в соцсетях в сегменте бытовых лайфхаков. Некоторые замораживают собственные полуфабрикаты из мяса и рыбы, кто-то заранее делает нарезку овощей для супов, а некоторые даже заготавливают полноценные приемы пищи. Хотя готовая еда из морозилки не всем по вкусу, общая идея очень даже рабочая – держать под рукой основные ингредиенты в полуготовом виде.
Вам даже не обязательно нарезать овощи и делать полуфабрикаты самим. Интернет-магазин e-moroz.by предлагает большой выбор замороженных продуктов с доставкой по Минску и Марьиной Горке. Добавляйте в корзину самые привычные ингредиенты, любимые перекусы и мороженое и оформляйте заказ. Все приедет уже на следующий день.
