Как долго можно хранить мороженое в морозилке?
Срок годности мороженого отличается в зависимости рецептуры и может составлять от полугода до полутора лет.
Мороженое на палочке или в стаканчике в индивидуальной упаковке хранится дольше благодаря герметичной упаковке. Мороженое в крупных кюветах, которое продается килограммами, будет храниться примерно 3-5 месяцев после вскрытия упаковки.
Как понять, что мороженое испортилось?
Это заметно в первую очередь по большому количеству кристалликов льда на поверхности. Если их можно снять, и под льдом текстура пломбира не изменилась, такое мороженое еще можно съесть или использовать для молочного коктейля.
Десерт лучше выбросить, если:
- кристаллики льда заметны не только сверху, но и внутри мякоти мороженого,
- изменилась текстура и цвет мороженого;
- вы чувствуете кислый или горьковатый привкус.
В этих случаях можно однозначно сказать, что мороженое испорчено.
Чтобы сохранить мороженое свежим и вкусным, важно, чтобы оно не таяло и не замораживалось повторно. При походе в магазин, особенно в жаркую погоду, берите десерт из холодильника в последнюю очередь, прямо перед тем, как идти на кассу. Лучше всего съесть его по дороге домой.
Но если вы выбираете то, что сложно есть на улице, как мороженое в печенье, или берете несколько пачек, кладите их в пакет рядом с другими холодными и замороженными продуктами.
Но есть способ упростить задачу – заказать заморозку и десерты в нашем интернет-магазине с доставкой. Мы используем спецтранспорт с морозильными камерами, поэтому доставим мороженое в идеальном состоянии даже в 30-градусную жару.
При сборе заказов выбираем мороженое с наибольшими сроками годности, чтобы вы могли смело набирать полную корзину любимого мороженого и всегда держать запас в морозилке.
