Как проверить качество мясного полуфабриката?
Замороженные заготовки упрощают и ускоряют повседневную готовку, поэтому многие используют их, несмотря на стереотипы о том, что полуфабрикаты – обязательно вредная пища.
На самом деле, не каждые пельмени или замороженные котлеты вредны. Дело в самом товаре. Если вы выбираете надежный бренд, проверяете состав и состояние пачки перед покупкой, то можно смело вписать готовые или полуготовые замороженные блюда в ваш рацион.
Насколько полуфабрикаты безопасны для здоровья?
На самом деле, мы используем их намного чаще, чем задаемся этим вопросом.
Многие предпочитают купить замороженные полуфабрикаты для выпечки, а не ставить сложное тесто для круассанов самостоятельно. Смеси овощей в заморозке часто удобнее и дешевле свежих.
Вопрос о безопасности и пользе чаще всего возникает в отношении мясных полуфабрикатов. Чтобы быть уверенным в качестве продукции, лучше всего выбирать товары от крупных брендов с историей. Большие производства заботятся о своей репутации, тщательно контролируют качество и проходят проверки госорганов.
Поэтому пельмени или котлеты не нанесут никакого вреда вашему здоровью. А их польза зависит от состава и способа приготовления, который вы выберете.
На что обратить внимание в составе?
На содержание мяса – в котлетах, наггетсах и пельменях. Помните, что основное сырье, которого больше всего в продукте, указывается в составе первым.
При покупке замороженных овощей и смесей обратите внимание на наличие сахара, соусов и консервантов.
Как правильно выбирать замороженные продукты в магазине?
Один из основных факторов качества полуфабрикатов – правильные условия хранения, отсутствие повторного замораживания. Выбирая пачку в супермаркете, обратите внимание, что в ней не должно быть слишком много льда и тем более кристалликов снега. Это указывает на то, что продукт уже размораживали, а значит, текстура и вкус продукта нарушены повторной обработкой.
Также заготовки не должны быть деформированы, а сама поверхность продукта должна быть чистой от льда. Это не всегда можно проверить, поскольку большинство овощных смесей реализуются в непрозрачных пачках, полуфабрикаты из птицы и различные заготовки в панировке – в картонных коробках. Поэтому в первую очередь стоит ориентироваться на наличие льда, которое можно проверить на ощупь, состояние упаковки и указанный на ней срок.
Многим кажется, что замороженные продукты можно хранить бесконечно, но это не так. У них тоже есть сроки годности, которые необходимо учитывать.
Однозначно надежное решение – заказать овощи и полуфабрикаты в e-moroz.by. Наш интернет-магазин ответственно относится к доставке – мы используем только специальные авто с морозильным отсеком, а не термосумки и сухой лед, как другие сервисы. А при комплектовке заказов всегда выбираем товары со склада с максимальным сроком годности.
Заказывайте замороженные продукты с доставкой по Минску и в соседние города – привозим на следующий день, бесплатно от 40 рублей.